طريقه سهله لتحضير مكرونه اللازانيا

الللازانيا

مقادير عمل الللازانيا :
ربع كوب زبدة أو زيت ذرة 
  بصلتان مفرومة ناعم 
   فصين ثوم مفروم
   كيلو الا ربع لحم مفروم  
 ملعقة بقدونس مفروم كبيرة 
نص كيلو طماطم معصورة
 ملعقتان صلصة طماطم كبيرة 
  مقدار ملح وفلفل 
   ربع كوب شوربة 
 خمس اكواب صلصة الباشاميل
  نص كوب جبن موزاريلا 
  نص كيلو مكرونة اللازانيا 
    صفار بيضة
   
طريقه عمل الللازنيا :
1 - تذوب الزبدة ويضاف لها البصل ويقلب حتى يصبح ذهبيا ثم يضاف اللحم المفروم والثوم ويقلب لمدة عشر دقائق.
2- ثم يضاف البقدونس والطماطم والصلصة والملح والفلفل والشوربة إلى الخليط السابق ويغطى الإناء ويترك على نار هادئة مدة تلت ساعه.
3- نسخن الفرن على درجة متوسطة.
4- تحضر صلصة الباشاميل وتمزج مع صفار البيضة ونصف كمية الجبن المبشور.
5- في هذا الوقت تسلق اللازانيا وتصفى.
6- يوضع ملعقة باشاميل في قعر الصينية ثم توضع طبقة لازانيا ثم تغطى بطبقة من مزيج اللحم وتتبعها طبقة من الباشاميل ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بالباشاميل.
7- يرش على الوجه باقي الجبن
 * توضع الصنيه فى الفرن لمده 40 دقيقه او حتى يحمر وجها