البرتقال و طريقه عمل كيكته اللذيذه

مقادير عمل كيك البرتقال :
خمس  بيضات
   كوب الا ربع زبدة
   كوبان و نصف دقيق 
   كوب ونصف  سكر 
  عدد 1 بشر وعصير برتقالة 
  مقدارمن  بيكنج بودر

طريقه عمل كيك البرتقال: 
 - يخلط الزبد والسكر جيدا.
- يضرب البيض وبشر البرتقالة ثم يضاف للزبد والسكر.
- يضاف لهم عصير البرتقالة.
- يضاف بيكنج بودر للدقيق ويقلب ثم يضاف للخليط السابق ويقلب جيدا.
- يصب الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزبد ومرشوش فوقه ملعقة دقيق.
- وضع الصينية في الفرن الساخن على نار عالية لمدة عشر دقائق ثم تخفض النار جدا لمدة 40 : 50 دقيقة.
- تختبر الكيكة ثم تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تقطع وتزين بحلقات البرتقال.
** هام : 
 قبل البدء في التحضير يشعل الفرن ليسخن.
تختبر الكيكة بغرس سكين رفيع فيها فإذا خرج نظيفا تكون قد نضجت وإذا خرج به عجين تترك حتى يكتمل نضجها.
لا يفتح على الكيكة الفرن قبل مرور ربع.