مقادير سلطه الفاصوليا مع الجبن و الزيتون :
4\1 كيلو فاصوليا خضراء، ملعقتين كبيرة زيتون أسود
اربع حبات طماطم مقطعة أرباع، 4\1 جبن مقطع مكعبات متوسطة
واحد خس كابوتشى، ملعقتين زيت زيتون كبيرة
1ملعقة عصير ليمون، ملح
طريقه عمل سلطه الفاصوليا مع الجبن و الزيتون :
1- نقطع الفاصوليا أقلاما ثم نسلقها فى ماء مغلى بالملح
2-ثم نغسل الخس وبفصل أوراقه وترص فى طبق التقديم
3-ثم نضيف إليه قطع الجبن بالتبادل مع الطماطم
4-ثم نضع الفاصوليا الخضراء المسلوقة، والزيتون الأسود متنأثرين على الجبن.
5-نخفق الزيت مع عصير الليمون ونتبل به السلطة والوجه عند التقديم مباشرة.