طريقه عمل و مقادير استيك اللحمه بالمشروم

مقادير استيك اللحمه بالمشروم:
  8 شرائح من اللحم الإستيك
4\1 كيلو مشروم
ثلاث حبات من البصل
  ملعقتان كبيرة من القرفة
4\1 كوب عصير ليمون
رشه ملح، فلفل أسود
  ملعقة كبيرة من الزيت أو زبده


طريقة استيك اللحمه بالمشروم:
1- يفرم البصل فرماً ناعماً ثم يحمر على النار مع الزبد ثم نضيف القرفة، عصير الليمون، الملح، والفلفل الأسود ويقلب الجميع على النار.
2- نضع المشروم لبضع دقائق ثم يرفع من على النار.

3- يوضع طبقة من لحم الإستيك فى صينية خاصة بالفرن وعليها طبقة من خليط البصل ويغطى بطبقة أخرى من الإستيك وطبقة من خليط البصل وهكذا حتى الانتهاء من الكمية ثم نغطى الصينية وتوضع فى الفرن حتى تنضج.