طريقة سهله لعمل الارز المعمر

مقادير عمل الأرز المعمر:

1كوب أرز مصرى
 كوبان حليب
 كوب شوربة دجاج أو لحم،
2\1 ملعقة فلفل أسود
  ملعقة صغيرة بهار
1ملعقة صغيرة ملح
 ملعقة سمن بلدى
 ملعقتان كبيرة قشدة

طريقة عمل الأرز المعمر:

1- يغسل الأرز جيدا وينقع فى الماء لمدة ربع ساعه ، ثم نصفيه جيدا من الماء.
2-  يتبل بالفلفل والبهارات ويقلب، ثم نخلط الأرز بالقشدة والسمن جيدا، ثم نضعه فى إناء فخار أو طبق فرن بايركس
3-  نغلى الحليب مع الشوربة أو الماء ونضيف إليه الملح ثم نسكبه على الأرز وندخله الفرن فى درجة حرارة 200 لمده 2\1 ساعة حتى تمام النضج واحمرار الوجه.