طريقه سهلة لعمل ام على بالمكسرات

مقاديرعمل ام على :

خمس أكواب لبن.
خمس رقائق جلاش.
معلقتان كبيرة زبد.
ثلاث معالق كبيرة كريمة لبانى.
2\1 كوب زبيب.
4\1 كوب بندق.
4\1 كوب لوز.

طريقه عمل ام على :

- ضعى الجلاش على صاج أو صينية للفرن وحمصيه فى الفرن.
- أحضرى البندق واللوز وحطيهم على صاج أو صينية للفرن، وحمصيهم فى الفرن لمدة خمس  دقائق.
 - فى الوقت اللى أنتِ بتحمّصى فيه المكسرات سخنى اللبن.
 - قطعى رقائق الجلاش إلى قطع متوسطة وحطيها فى طاجن كبير، وضيفى إليها البندق واللوز والزبيب وبعد كده حطى اللبن فى 3\2 الطاجن.
 - سخنى الفرن حتى درجة حرارة متوسطة (200 مئوية)، وحطى الطاجن فى الفرن لمدة ربع ساعه أو لغاية ما تلاقى إن رقائق الجلاش بدأت فى امتصاص اللبن.
 - خرجيه من الفرن وضيفى إليه الزبدة والكريمة من على الوش، ودخليه الفرن تانى لمدة تلت ساعه.