مقادير عمل السوبيا :
نص كوب لبن بودرة
نص كوب نشا
1كيلو سكر
2 كيس فانيليا
نص كيلو لبن
1نقطة روح جوز الهند
1كوب ماء
طريقه عمل السوبيا :
1- نضع السكر فى إناء كبير
2- نضيف إليه اللبن البودرة والفانيليا
3- نخلطهم سوياً بالمضرب اليدوى لمدة 15 دقيقه تقريباً
4- ثم نضيف الحليب السائل ونقطة ريحة جوز الهند
5-نعاود التقليب لمدة خمس دقائق
6- ثم نضيف الماء ونمزج الخليط كله لمدة خمس دقائق
7- نضع فى الثلاجه ليبرد ويقدم